李咏軒醫師的部落格

高血壓與高血壓前期患者

需要比一般人更嚴格的生活形態與飲食控制

不要小看生活與飲食

若控制得宜

通常血壓平均可降5mmHg左右

可食用的食品

以下列出可食用的食品

各類食物的攝取量依個人實際需要量攝取

奶類:最好使用低脂或脫脂奶類，每日限飲兩杯

蛋豆魚肉類:新鮮肉、蛋、魚類，新鮮豆類與其製品(豆腐、豆干、豆漿等)

五穀根莖類:糙米、無精製過的麵食

油脂類:植物油，如橄欖油、苦茶油等

蔬菜類:新鮮蔬菜、或自製蔬菜汁(不用再加鹽調味)

水果類:新鮮水果、自製果汁(市售的含糖和鹽太多)

避免食用的食品

奶類:乳酪(含鈉量太高)

蛋豆魚肉類:醃製、滷製、燻製的食品，如:火腿、香腸、燻雞、滷味等

罐頭食品，如:肉醬、沙丁魚、鮪魚等

速食食品，如:炸雞、漢堡、薯條等

五穀根莖類:麵包、蛋糕、油麵、速食麵、速食米粉、速食冬粉等

油脂類:奶油、乳瑪琳、沙拉醬、蛋黃醬

蔬菜類:醃製蔬菜，如榨菜、酸菜、醬菜等

加鹽的冷凍蔬菜，如豌豆莢、毛豆等

各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭

水果類:乾果類，如:蜜餞、脫水水果等

各類加鹽的罐頭水果及加工果汁

其他:味精、豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、蠔油、烏醋、番茄醬

炸洋芋片、爆米花、運動飲料

各種刺激品(辣椒、胡椒、咖哩粉等)

居家照護

保持愉快平穩的心情，避免壓力過重以及有充足的睡眠和休息

保持正常體重，戒菸、戒酒

沐浴採淋浴方式，避免使用過熱洗澡水，避免溫差過大的三溫暖

保持大便通暢，因便秘而用力排便會使血壓上升

遵照醫師指示按時服藥，不可隨意間斷或停藥

溫和不劇烈的運動，如散步、慢跑、游泳等，每次30分鐘，每周3~5次

若有頭痛、頭暈、面色潮紅、耳鳴、想吐，此時應立即休息測量血壓

若無緩解，需立即就醫

每日記錄血壓並定期接受健康檢查

高血壓的中醫食療

 因個人體質不同，食用前需諮詢醫師

清拌雙銀

 功效:清熱養陰，潤肺降壓，適用於血壓偏高，身體煩躁者

食材:綠豆芽300克、白木耳30克、米酒5克、香油10克、鹽糖適量

做法:將綠豆芽洗淨、白木耳浸洗過後，兩者一起放入沸水中燙熟撈出

再用涼開水過冷，瀝乾水後裝入盤內

另將鹽糖米酒調勻，淋入即可

三七花茶

 功效:疏肝理氣、降壓通絡，適用於血壓偏高併有頭目眩暈、

耳鳴胸悶等症狀

食材:三七10克、玫瑰花10克

做法:三七放入鍋內，加2.5碗水，以大火煮開後轉小火

再煮十分鐘後濾去三七

再加入玫瑰